Restauration mobile

L'utilisation de supports cannelés en papier dans l'industrie alimentaire offre de grands avantages en terme d'isolation, de sécurité et de rigidité. L'apparition de ces supports qui peuvent être utilisés sous forme de complexe papier/film susceptor ou ingraissable, ouvre de nombreuses possibilités au secteur des plats préparés ou des distributeurs automatiques d'aliments chauds (vending).

Manchons isolants pour aliments
Ils sont idéaux pour les soupes, les plats préparés, les desserts chauds, les nouilles : en bref, pour tous les produits à emporter susceptibles d'être réchauffés au four à micro-ondes. C'est pour répondre au marché en plein essor des plats préparés, de la restauration rapide et des distributeurs automatiques d'aliments chauds (vending) que BCP a développé un emballage innovant appelé Heat 'n' Hold.

Heat 'n' Hold est un habillage pour aliments, en carton ondulé, qui peut être appliqué sur un emballage plastique, offrant ainsi une excellente isolation et protection pour les aliments chauds. Cela remplace aussi un étiquetage standard et procure au consommateur une grande facilité et sécurité d'utilisation.

Avantages principaux :-

• Facilite grandement la manipulation des emballages contenant des aliments chauffés au micro-ondes
• Permet au consommateur de manger directement dans l'emballage
• Maintient la nourriture chaude plus longtemps
• Améliore la rigidité du contenant, en générant donc à son tour des économies puisque moins de matière est nécessaire pour la confection des emballages
• Les protecteurs ondulés restant sur l'emballage pendant le réchauffement, les conseils de cuisson restent visibles
• Peut être imprimé en offset jusqu'à 6 couleurs plus un vernis approprié au contact alimentaire

Parmi nos clients actuels, citons McDonalds avec le porridge « Oats So Simple », FooGo, une soupe disponible chez W H Smith, Superdrug et Livingwell et Primal Soup. Tous ces plats sont prévus pour être réchauffés au micro-ondes.

Susceptor
Le susceptor est utilisé lorsque, bien que le produit soit préparé au micro-ondes, vous ayez besoin de recréer l'aspect croustillant ou grillé des aliments cuits au four traditionnel. Les susceptors sont disponibles en plusieurs formats selon les usages : ronds pour les pizzas, chemises pour les sandwiches chauds, et boîtes pour les frites ou les ailes de poulet. BCP dispose de 2 types de susceptors :

• Susceptor cannelé - idéal pour les produits surgelés comme les pizzas, les frites, le pain à l'ail, etc. mais aussi pour les sandwichs chauds - qui, grâce à l'isolation que confèrent les cannelures, permet de retirer en toute sécurité le produit du micro-ondes
• Susceptor plat - qui procure au produit un aspect croustillant et doré uniforme

Chaque demande étant différente, BCP travaillera avec vous pour trouver la solution qui s'adapte le mieux à votre produit.

Emballage alimentaire - autres
BCP vous propose une gamme de papiers pour le secteur de la boulangerie et de la confiserie.

Ingraissable
Le papier ingraissable tant gaufré que cannelé est utilisé seul pour les biscuits ou la pâtisserie ou en combinaison avec d'autres supports comme les barquettes (pour sandwiches ou pains fourrés) ou les plateaux de cuisson au four.

Par ailleurs, nous proposons également, imprimées en offset, des boîtes doublées d'un papier ingraissable, qui sont parfaitement adaptées à la restauration à bord des avions, et utilisables tant au four traditionnel qu'au four à micro-ondes. Nos boîtes vous permettent de transporter aisément votre repas chaud et d'en profiter pleinement, même si vous n'avez que très peu de temps.

Glassine
BCP est l'un des derniers transformateurs en Angleterre à canneler la glassine. BCP Patersons met à disposition des marchés du biscuit, de la boulangerie/pâtisserie et de la confiserie, une gamme étoffée de produits pour la confection de votre emballage léger, y compris les coussins multi-couches pour les boîtes de chocolat. BCP Patersons travaille également en partenariat avec ABS Packmittel en Allemagne, ce qui confère au groupe une plus grande capacité dans ce domaine.

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